Crumble de tomates
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients:
- 500 g de cubes de tomates
- 1 cuil. à soupe de thym
- 1 cuil. à café d'ail
- 1 cuil. à soupe de basilic
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 80 g de farine
- 50 g de parmesan
Préparation:
Préchauffer le four à 190°C (th 6-7).
Cuire les cubes de tomates à la poêle. Ajouter le thym, le basilic et l’ail.
Egoutter légèrement et répartisser dans 4 ramequins à gratin huilés.
Préparer la pâte : mélanger la farine, l’huile d’olive et le parmesan.
Sabler du bout des doigts. Saler et poivrer.
Recouvrer les tomates avec cette préparation. Enfourner pour 20 minutes.