Apéritif- Verrines et cuillères
Croissant au jambon
Crumble niçois au fromage de chèvre frais
Verrine de melon et jambon cru
Roulé de bacon au gorgonzola
Brochettes tomate cerise et mozarella
Cuillères de crevettes aux mangues et gingembre
Verrine de saint morêt et thon
Verrine de saint moret et miel
Cuillère roquefort et poire
Cuillère de chèvre, tomate séchée et jambon cru
Bonbons au chèvre et miel
Bonbons aux foie gras et pain d'épice
Verrine de concombre et saumon fumé
Mousse de foie gras et figue
Mise en bouche en verrine: foie gras mangue
Cuillères apéritives marines...
Roulé de jambon au boursin
Verrine de saint jacques au lait de coco et curry
Sucettes au foie gras
Confit de figues aux pignons, magret de canard séché
Cuillère de magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry
Mousse de poivrons rouges, chèvre au cumin
Crème mascarpone aux deux saumons
Velouté de Betterave glacé
Toast chorizo chèvre et pain d'épice
Saint-Jacques en verrine 3 couleurs
Crevettes, chèvre et mangues
Verrine courgette, chantilly de curry et chips au parmesan
Crumble niçois au fromage de chèvre frais
Verrine de melon et jambon cru
Roulé de bacon au gorgonzola
Brochettes tomate cerise et mozarella
Cuillères de crevettes aux mangues et gingembre
Verrine de saint morêt et thon
Verrine de saint moret et miel
Cuillère roquefort et poire
Cuillère de chèvre, tomate séchée et jambon cru
Bonbons au chèvre et miel
Bonbons aux foie gras et pain d'épice
Verrine de concombre et saumon fumé
Mousse de foie gras et figue
Mise en bouche en verrine: foie gras mangue
Cuillères apéritives marines...
Roulé de jambon au boursin
Verrine de saint jacques au lait de coco et curry
Sucettes au foie gras
Confit de figues aux pignons, magret de canard séché
Cuillère de magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry
Mousse de poivrons rouges, chèvre au cumin
Crème mascarpone aux deux saumons
Velouté de Betterave glacé
Toast chorizo chèvre et pain d'épice
Saint-Jacques en verrine 3 couleurs
Crevettes, chèvre et mangues
Verrine courgette, chantilly de curry et chips au parmesan