Roulé de bacon au gorgonzola
Ingrédients ;
4 tranches de bacon
125g de gorgonzola
5 cl de crème liquide - brins de ciboulette
Préparation :
Dans une poêle , faire légèrement griller les tranches de bacon sur un seule face afin de conserver leur moelleux. Les découper au couteau en lanières d’environ 2 cm de largeur.
Pour réaliser la crème de gorgonzola, mélanger à la fourchette dans un saladier le formage et la crème, puis poivrer.
Disposer sur les lanières de bacon à plat avant de les disposer dans les cuillères et décorer d’un brin de ciboulette.
