Le blog de isabelle

Pour 2 personnes: Ingrédients: - 4 escalopes de foie gras cru de canard du Sud-Ouest, - 100 g de compote de poire avec morceaux, - 200 g d'oignons émincés, - 1 cuil. à soupe de gingembre coupé. - 2 feuilles de brick, - sel et poivre. Préparation: - Poêlez...

Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Macération: 1 h Ingrédients : 200 g de figues fraîches ou picard 15 g de jus de citron 15 g de jus d'orange Le zeste râpé d'1 demi orange 50 g de sucre complet 5 cl de porto (facultatif) 25g de pignons 12 fines tranches...

Ingrédients: - 10cl de crème liquide - 1/2 cuillère à café de curry - 1 pomme - tranches de magret séché - 10gr de beurre - un peu de sucre - sel et poivre Préparation: Battre la crème avec un fouet électrique, ajouter ensuite une pincée de sel et le...

Ingrédients : 1 petit fromage de chèvre mi frais 1 ou 2 poivrons rouges pour obtenir 125 g net de chair égouttée 50 g de crème épaisse 1 oeuf 10 g de cumin en graines Sel, poivre, tabasco Préparation de la recette: Faites griller au four à 200° C (th....

Ingrédients: 100 g de mascarpone 50 g de yaourt brassé nature 1 cuil. à soupe de jus de citron vert 1/2 botte de ciboulette ciselée 100 g de saumon fumé 100 g de saumon cru Sel, poivre Préparation de la recette : Mélangez au fouet le mascarpone et le...

- Le mini gateau au chocolat inrattable de MCT cf recette - Mini barbe à papa à faire avec la machine à barbe à papa à planter dans un petit pot de nutella... - Petite brochette de fruits: fraise/kiwi/banane/fraise tagada: Alterner les fruits et les tagadas...

Ingrédients: 6 tranches de foie gras de canard entier du Sud-Ouest cuit au torchon, 3 tranches de mangue. 6 tranches de pain d’épices (pour la présentation), 3 feuilles de gélatine, 1 dl de vinaigre de framboise, 3 cuil. à soupe de sirop de grenadine,...

Pour 6 personnes: - 6/7 escalopes de poulet - 1 boite d'ananas - 4 càs de concentré de tomate - 1/2poivron rouge - 1 boite de pousses de bambou - 1càs de fécule de pomme de terre - 1 càs de vinaigre - 1 càs de sucre - 1 càs de farine - 3/4 càs de soja...

Pour 4personnes: Préparation: 1h Cuisson: 30 min Ingrédients: - 4/5 escalopes de poulet - 150 g d'amandes - 3 oignons - 150 gr de pruneaux - 100 gr de noix de cajou - 100 gr de raisins secs - 1 càc de paprika - 1càc de gingembre - 1càc de curcuma - 1càc...

Pour 4 personnes: Préparation: 20min Cuisson: 1h15 Ingrédients: - 125g d'abricots demi-secs - 50 gr de raisons secs - 4-5 blancs de poulet - 2 oignons - qqs amandes effilées - huile olive - 2 càs de miel - 1càc de cannelle - 1càc de cumin -1 càc d'épice...