750 grammes
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Filet mignon sauce foie gras

Ingrédients: - 1 lobe de foie gras pour en faire des escalopes - 2 filets mignon de porc - porto - fond de veau - sucre - miel - vinaigre de xéres Préparation: - Faire revenir 1min de chaque cotés les escalopes de foie gras dans une poële bien chaude....

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Tarte provencale de belle maman

Ingrédients: -1 pâte feuilletée - 1 pâte brisée - 1 petit pot de mourtade - viande hachée - fromage rapé - 2/3 tomates - herbes de provence, sel et poivre -1 jaune d'oeuf Préparation: Mélanger la viande hachée et la mourtade avec les herbes de provence,...

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Crumble de tomates

Crumble de tomates

P our 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients: 500 g de cubes de tomates 1 cuil. à soupe de thym 1 cuil. à café d'ail 1 cuil. à soupe de basilic 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 80 g de farine 50 g de parmesan Préparation:...

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Lasagnes de légumes grillés

Lasagnes de légumes grillés

P our 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : 600 g de mélange de légumes grillés ( poivrons rouges et jaunes, courgettes, aubergines...) 100 g d’oignons en cubes 250 g de sauce tomate 1 cuil. à soupe d’ail 1 cuil. à soupe...

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Tartiflette de courgettes

Tartiflette de courgettes

Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 31 minutes Ingrédients: 1 kg de courgettes en rondelles 200 g d’oignons émincés Jambon sec italien 400 g de fromage à raclette 20 g de beurre 20 cl de crème fraîche 10 cl de vin blanc Préparation: Faites...

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Velouté de betterave glacé

Ingrédients: - 2 pots de Fiord - 500 gr de betterave - 1/2 concombre - 1 petit oignon rouge - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise - brins de ciboulette - tabasco - sel et poivre Préparation: - Coupez le demi concombre en deux...

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Blinis au magret et abricots

Ingrédients : - 8 tranches de magrets de canard fumé - 6 abricots secs - 8 blinis - 60 g de beurre Réalisation de la recette : Couper les abricots très fins. Découper votre beurre en dés. Mélanger le tout et l’écraser avec une fourchette de façon à obtenir...

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Saint-Jacques aux épinards&aux mures

Saint-Jacques aux épinards&aux mures

Pour 3-4 personnes Décongélation : Saint-Jacques dans un mélange d’eau + lait pendant 3 heures Préparation : 15 minutes Cuisson : 16 minutes Ingrédients: - 400 g de noix de Saint-Jacques - 600 g de feuilles d’épinards - 150 g de mûres - 30 g de beurre...

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Papillote de crevettes au citron confit

Papillote de crevettes au citron confit

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients: 250 g de queues de crevettes crues décortiquées, 200 g d’oignons en cubes, 200 g de feuilles d’épinards, 6 cuil. à soupe de coriandre, 2 cuil. à soupe d’ail, 6 cuil. à soupe d’huile d’olive. 6...

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