750 grammes
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Foie gras mi cuit maison

Ingrédients: 1 foie gras (de 600 g environ) 7 g de sel fin 2 g de poivre 2 pincées de quatre-épices ½ petite cuillère de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de Porto 2 cuillères à soupe de Cognac ou d'Armagnac 2 cuillères à soupe de vinaigre Xérès Préparation:...

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Tarte poires amande et chocolat

Tarte poires amande et chocolat

Ingrédients: 2 œufs 100 gr de sucre 20cl de crème liquide 60 gr de poudre d’amande chocolat noir poires 1 pâte sablée Préparation: Faire fondre le chocolat et la crème au bain marie ou au micro-onde. Etaler le chocolat fondu sur le fond de tarte. Etaler...

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Frangipane facile

Frangipane facile

Ingrédients: - 2 pâte feuilletée - préparation pour frangipane - jaune d'oeuf Préparation: - Etaler la 1ère pâte feuilletée dans un plat à tarte, puis la préparation à frangipane et recouvrer avec la 2ème pâte feuilletée. - Badigonner le dessus de jaune...

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Daube de ma Titus

Daube de ma Titus

Ingrédients: - viande de bœuf bourguignon - lardon (optionnel) - concentré de tomate - 1 cuillère à café de sucre - cube knoor - 3 carottes - 2 oignons - olives noires - 1L de vin rouge - herbes de Provence, sel et poivre Préparation: - Faire revenir...

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Sablés nature

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 200 g farine - 125 g sucre - 1 oeuf - 1 sachet sucre vanillé - 125 g beurre - cannelle en poudre Préparation : Battre l'oeuf avec les sucres le sel et la cannelle jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter d'un...

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Sablés marbrés

Ingrédients : - 250 g farine - 1 sachet de levure chimique - 150 g sucre fin - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café de rhum - 1 oeuf - 120 g beurre ou margarine Pâte au chocolat: - 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre - 2 cuillères à soupe...

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Sablés à l'orange

Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 40 sablés environ : - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 100 g d'écorces d'orange confites - 1 oeuf entier - 150 g de beurre Préparation : Dans...

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Opéra (facile)

Ingrédients : - Biscuits THE LU - Café froid - Chocolat en poudre (Vahouten) - 4 œufs - 280 g de beurre - 80 g de sucre Préparation de la crème au beurre: Sucre+ jaune d’œufs+beurre mou en morceaux Battre les blancs en neige et incorporer délicatement...

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Gateau au citron micro-onde

Ingrédients : - 25 cl de lait - 1 citron - 4 œufs - 120 gr de sucre - 200 gr de farine - 150 gr de beurre Préparation : Faire bouillir le lait. Zester le citron et le jeter dans de l’eau bouillante, égoutter et mixer. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à...

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