750 grammes
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Bonbons aux foie gras et pain d'épice

Ingrédients: - feuilles de brick - pain d’épice - foie gras - beurre fondu - ciboulette (optionnel) Préparation : - Couper la feuille de brick en deux et badigeonner de beurre fondu à l’aide d’un pinceau ou autre. - Découper des petits morceaux de pain...

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Verrine de concombre et saumon fumé

Ingrédients : - Concombre en dès - Saumon fumé - Crème fraîche - Fromage blanc - Sel et poivre Préparation : - Couper en dès les concombres - Mélanger le fromage blanc avec un peu de crème fraiche. Saler et poivrer. - Garnir le fond de la verrine par...

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Mousse de foie gras et figue

Ingrédients : - 180g de foie gras - 20cl de crème liquide - du confit de figues - sel , poivre - quelques morceaux de figues Préparation : - Coupez le foie gras en petits morceaux, mettez le dans une casserole avec la crème , portez a ébullition, puis...

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Cuillères apéritives marines...

Cuillères aux miettes de crabe Déposer dans les cuillères, des miettes de crabe mélangées avec un peu de mayonnaise et de ciboulette, et des oeufs de truite par dessus. C uillères aux miettes de crabes et tzatziki Déposer dans les cuillères des miettes...

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Verrine de melon et jambon cru

Verrine de melon et jambon cru

Ingrédients : billes de melon (picard) + porto si vous aimez jambon de pays en lamelle gressin margarine / beurre pignon Préparation : - Disposer les billes de melon dans des verrines (+porto si vous aimez).+ pignon - Beurrer légèrement sur les ¾ des...

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